Semințe de legume

Semințe ardei iute alb „White Dong San Market” - 15 buc.

Hot Pepper White Dong San Market este un soi rar și interesant de ardei chili originar din Coreea, apreciat pentru culoarea sa distinctivă și aroma sa unică. Acest ardei face parte din familia Capsicum, iar denumirea sa poate fi legată de piața de specialitate din Coreea, unde este adesea vândut și cultivat.

1. Aroma și gust:
   • Picant: Deși acest soi nu este considerat unul dintre cei mai iuți, Hot Pepper White Dong San Market are o iuteală moderată, cu un scor pe scara Scoville care poate varia între 5.000-20.000 SHU. Este mai puțin picant decât varietăți celebre de chili precum Habanero sau Bhut Jolokia, dar suficient de intens pentru a oferi un gust picant preparatelor.
   • Gust: Hot Pepper White Dong San Market are un gust destul de interesant, cu o notă ușor dulceagă și o aromă proaspătă, dar cu un final picant care persista. Acest gust echilibrat îl face potrivit pentru sosuri și condimente.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită iuteții sale moderate, acest ardei este frecvent utilizat pentru a crea sosuri picante, care pot fi folosite pentru a adăuga un plus de savoare mâncărurilor de carne, supe, curry sau feluri de mâncare din Asia.
   • Murături: Ardeiul poate fi folosit pentru a face murături picante, aducând o notă interesantă și un gust distinctiv.
   • Condimente: Uscarea și măcinarea acestui ardei poate duce la obținerea unei pudre de chili cu o aromă ușor dulceagă și iuteală, potrivită pentru condimentele de masă.
   • Bucătăria coreeană: Este frecvent folosit în preparatele tradiționale coreene, cum ar fi kimchi sau diverse supe și tocănițe care necesită o aromă de chili echilibrată și o iuteală subtilă.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimularea metabolismului: Capsaicina, principalul compus activ din chili, ajută la stimularea metabolismului, sprijinind arderea grăsimilor și accelerând procesul de digestie.
   • Proprietăți antioxidante: Ardeiul chili conține vitamine, în special vitamina C, care ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și susține sistemul imunitar.
   • Beneficii digestive: Chili-ul ajută la stimularea digestiei, îmbunătățind fluxul sanguin și reducând disconfortul abdominal, cum ar fi balonarea.
   • Proprietăți antiinflamatorii: Capsaicina are efecte antiinflamatorii și analgezice, fiind utilizată și în tratamentele pentru durerile musculare și articulare.

Semințe ardei iute Chili Etna/  Peperoncino Etna - 25 buc.

Chili Etna (sau Peperoncino Etna) este o varietate de ardei iute de tip Capsicum annuum, originar din Italia, în special din regiunile montane ale vulcanului Etna din Sicilia. Acesta este apreciat pentru gustul său intens și aroma puternică, fiind utilizat adesea în bucătăria italiană și în preparate picante.

1. Descriere botanică:
   • Planta: Chili Etna este o plantă erbacee, perenă sau anuală (în funcție de climă), cu tulpini erecte și ramificate. Aceasta poate ajunge la o înălțime de 50-70 cm.
   • Frunze: Frunzele sunt verzi, de formă ovală sau lanceolată, cu margini ușor zimțate.
   • Flori: Florile sunt mici, albe, cu petale delicate, dar sunt mai puțin notabile în comparație cu fructele.
   • Fructe: Fructele sunt de obicei de dimensiuni medii, de culoare roșie sau verde atunci când nu sunt complet coapte. Acestea au o formă conică sau ușor rotunjită și pot ajunge la aproximativ 5-7 cm lungime. Acestea sunt cele mai apreciate pentru nivelul lor ridicat de picanterie și aroma intensă.
2. Aroma și gust:
   • Chili Etna este un ardei iute cu un nivel destul de ridicat de capsaicină, care îi conferă o aromă intensă și un gust picant. Gustul este adesea descris ca fiind picant, dar cu note fructate și ușor afumate, datorită solului vulcanic din regiunea Etna.
3. Scara Scoville:
   • Chili Etna se află pe scara Scoville între 30.000 și 50.000 de unități, ceea ce îl plasează în categoria ardeilor iuți moderat spre intens. Aceasta înseamnă că poate oferi un nivel semnificativ de căldură în preparatele culinare.
4. Utilizări culinare:
   • Bucătăria italiană: Chili Etna este folosit frecvent în preparate tradiționale italiene, cum ar fi sosurile pentru paste, pizza și diverse preparate din carne sau legume. Se poate adăuga și în uleiuri aromatizate sau în sosuri picante.
   • Ulei de chili: Un mod popular de a utiliza Peperoncino Etna este de a-l infuza în ulei, creând un ulei de chili care poate fi folosit pentru a adăuga un gust picant mâncărurilor.
   • Condiment pentru carne și pește: Acest chili este ideal pentru a adăuga o notă picantă și aromată preparatelor din carne, pește sau legume, fie proaspăt tocat, fie uscat și măcinat.
   • În conserve și murături: Poate fi folosit și în conserve de legume sau în murături pentru a oferi un gust intens și picant.

Semințe ardei iute „Biquinho Amarela” (Capsicum chinense) - 15 buc

Biquinho Amarela este o varietate de ardei iute din specia Capsicum chinense, care face parte din familia ardeilor Habanero și este originar din Brazilia. Această varietate de ardei iute este foarte apreciată în bucătăriile din sudul Americii, în special în Brazilia, unde este folosită pentru a adăuga un gust picant dar ușor dulce și o textură crocantă în diverse preparate. Este cunoscut pentru forma sa distinctivă și pentru aroma sa echilibrată.

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Deși nu este la fel de iute ca alte soiuri de ardei din familia Capsicum chinense, Biquinho Amarela are o iuteală moderată, cu un nivel estimat de aproximativ 400 – 1500 SHU pe scara Scoville, ceea ce îl face mai puțin intens decât alte soiuri de Habanero sau Scotch Bonnet.
   • Cine îl apreciează: Ardeiul Biquinho Amarela este apreciat de cei care doresc un ardei cu o iuteală mai ușoară, dar cu o aromă distinctă, potrivită pentru cei care nu tolerează iuteala extremă dar vor totuși un gust mai picant.
2. Aroma și gust:
   • Gust dulce și fructat: Biquinho Amarela are o aromă plăcută și dulceagă, ușor fructată, cu o notă de citrice și un pic de dulceață naturală. Iuteala sa este echilibrată de această dulceață, ceea ce îl face perfect pentru a fi folosit în salate, salsa sau chiar în conserve.
   • Textură crocantă: Fructele sunt crocante și cărnoase, ceea ce le face un ingredient ideal pentru preparate care necesită o textură consistentă. Această textură este una dintre trăsăturile distinctive ale ardeiului Biquinho.
   • Note subtile de fum: Deși nu este un ardei afumat, anumite persoane descriu gustul său ca având o ușoară notă afumată, care adaugă complexitate aromelor în preparatele gătite.
3. Utilizări culinare:
   • Salsa și chutney: Ardeiul Biquinho Amarela este folosit frecvent în salsa sau chutney, datorită gustului său dulceag și picant, care se potrivește perfect cu diverse legume și fructe, dar și în combinație cu carne sau pește.
   • Murături: Acest ardei este adesea folosit pentru a face murături picante. În Brazilia, Biquinho Amarela este o alegere populară pentru conservarea ardeilor iute, datorită aromei sale subtile și iutelei moderate.
   • Gătit: Ardeiul poate fi adăugat în supe, tocănițe, preparate din carne sau pește, oferind o aromă proaspătă și o iuteală subtilă. Este de asemenea utilizat în preparatele de grătar sau la prăjit.
   • Condimente: Poate fi folosit ca ingredient în mixuri de condimente sau pentru a adăuga un „kick” unui amestec de ierburi și mirodenii.

Semințe de roșii soi Inima de taur - (Ox Heart / Cuor di Bue / Coeur de Boeuf) - 25 buc.

Ox Heart, cunoscut și sub denumirile Cuor di Bue sau Coeur de Boeuf, este un soi clasic de roșii de tip „bovine heart” (inimă de vită), apreciat pentru dimensiunile sale mari și gustul excepțional. Acest soi este faimos pentru fructele sale mari, carnoase și suculente, care oferă o combinație excelentă de dulceață și aciditate.

Caracteristici ale roșiilor Ox Heart:

1. Gust și aromă:
   • Roșiile Ox Heart sunt recunoscute pentru gustul lor dulce și echilibrat, cu un profil de aciditate moderat, ceea ce le face extrem de savuroase.
   • Au un gust intens și rafinat, cu o aromă complexă, care le face perfecte pentru preparatele culinare.
2. Cultivare și îngrijire:
   • Creștere: Acest soi de roșii este de tip indeterminat, ceea ce înseamnă că va continua să crească și să producă fructe pe toată durata sezonului, până la îngheț.
   • Necesități de lumină: Roșiile Ox Heart preferă locurile însorite, unde pot beneficia de cel puțin 6-8 ore de lumină directă pe zi.
   • Sol: Preferă soluri fertile, bine drenate, ușor acide, și necesită o udare constantă pentru a preveni stresul hidric și pentru a asigura dezvoltarea corespunzătoare a fructelor.
   • Temperatura: Se dezvoltă cel mai bine în temperaturi calde, între 20-25°C, și nu tolerează înghețul.
3. Productivitate:
   • Acest soi este de obicei foarte productiv, iar fructele sale mari sunt recunoscute pentru calitatea lor superioară. Cu toate acestea, producția poate varia în funcție de condițiile de cultivare și de îngrijire.
4. Utilizări culinare:
   • Consumul proaspăt: Roșiile Ox Heart sunt perfecte pentru a fi consumate proaspete, adăugate în salate sau sandwichuri, datorită cărnii lor dense și a gustului excelent.
   • Prepararea de sosuri: Având o textură cărnoasă și puține semințe, aceste roșii sunt ideale pentru prepararea de sosuri, pastă de roșii sau ketchup.
   • Pizza și garnituri: Pot fi folosite ca toppinguri pentru pizza sau adăugate la garnituri, oferind un gust deosebit.

Semințe de pătrunjel cu frunze netede - 2000 buc. (5g)

Pătrunjel cu frunze netede - adaugă prospețime și aromă bogată preparatelor tale cu semințele noastre. Pachetul include 2000 de semințe pentru cultivarea pătrunjelului cu frunze netede, de un verde strălucitor, ușor de tăiat și perfecte pentru uz culinar.

Semințe ardei iute Chocolate Habanero (Capsicum chinense) - 10 buc

Chocolate Habanero (sau Habanero Ciocolată) este un soi de ardei iute din specia Capsicum chinense, cunoscut pentru culoarea sa distinctivă, gustul complex și iuteala intensă. Acesta este o variantă a ardeilor Habanero, dar diferă de aceștia prin nuanța sa maro închis, asemănătoare cu ciocolata, care îi conferă un aspect unic.

Detalii despre Chocolate Habanero:

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Chocolate Habanero este un ardei extrem de iute, având o iuteală cuprinsă între 425,000 și 577,000  SHU pe scara Scoville. Aceasta îl plasează într-o categorie similară cu alte soiuri de Habanero și cu alte ardei foarte iuți, precum Scotch Bonnet sau Red Savina.
   • Cine îl apreciează: Acest ardei este ideal pentru iubitorii de ardei foarte iuți, care apreciază nu doar intensitatea picantă, ci și complexitatea aromei pe care o adaugă preparatelor. Datorită iutelei sale ridicate, este recomandat cu moderație în gătit.
2. Aroma și gust:
   • Fructat și afumat: Spre deosebire de alte ardei iute, Chocolate Habanero este renumit pentru aroma sa complexă și fructată, cu un gust ușor afumat și un fundal dulceag. Aceasta îi conferă un profil aromat mult mai bogat, comparativ cu alte ardei iuți care pot fi mai acizi sau amari.
   • Gust de fructe tropicale: În afacerea de iuteală, acest ardei păstrează și o dulceață subtilă și note de citrice, ceea ce îl face ideal pentru utilizarea în sosuri și marinade care necesită un echilibru între picant și dulce.
3. Utilizări culinare:
   • Sosuri și chutney-uri: Chocolate Habanero este folosit frecvent în prepararea sosurilor picante, chutney-urilor sau a salselor, unde aroma sa complexă poate fi combinată cu alte ingrediente pentru a crea un gust deosebit de intens și aromat.
   • Marinade: Este un ingredient excelent pentru marinadele pentru carne, mai ales pentru carne de pui, porc sau vită. Iuteala sa ridicată, dar și aroma sa distinctivă, oferă o adâncire a gustului.
   • Grătar: Acest ardei poate fi folosit la grătar, unde iuteala se potențează prin căldura directă. Este adesea adăugat în preparatele de pește sau carne.
   • Mâncăruri mexicane și din Caraibe: Chocolate Habanero este un ingredient popular în multe preparate din bucătăria mexicană și din Caraibe, cum ar fi tacos, guacamole sau jerk chicken.
   • Murături: De asemenea, poate fi folosit pentru a face murături picante sau pentru a adăuga un gust picant preparatelor conservate.
4. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Vitamina C: Ca și alte soiuri de ardei iute, Chocolate Habanero este bogat în vitamina C, un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar, protejează pielea și ajută la prevenirea răcelilor.
   • Capsaicina: Conținutul de capsaicină din acest ardei ajută la stimularea metabolismului și poate contribui la arderea grăsimilor. Aceasta poate ajuta, de asemenea, la reducerea inflamației și la ameliorarea durerilor articulare.
   • Proprietăți antioxidante: Ardeii iuți sunt o sursă excelentă de antioxidanți, protejând organismul de stresul oxidativ și de deteriorarea celulară.
   • Sănătatea cardiovasculară: Consumul moderat de ardei iute, cum ar fi Chocolate Habanero, poate îmbunătăți circulația sângelui și poate ajuta la reducerea riscului de afecțiuni cardiovasculare.

Semințe de roșii soi Ballerina - 15 buc

Soiul de roșii Ballerina este o varietate de roșii cu fructe mici și de tip cherry, apreciată pentru gustul său dulce și producția abundentă. Este un soi popular în grădinile de legume datorită caracteristicilor sale excelente și ușurinței de îngrijire. Este ideal atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru prepararea unor diverse preparate culinare, cum ar fi salate, salsa sau chiar pentru conservare.

Detalii despre roșia Ballerina:

1. Gust și aromă:
   • Gust dulce: Roșiile Ballerina sunt cunoscute pentru gustul lor deosebit de dulce și echilibrat. Acestea au o aromă intensă și suculentă, care le face perfecte pentru consumul proaspăt, dar și pentru diverse preparate culinare.
   • Textură: Carnea fructelor este fermă, dar totodată suculentă, ceea ce le face ideale pentru salate sau ca gustare proaspătă.
2. Utilizări culinare:
   • Consum proaspăt: Roșiile Ballerina sunt excelente pentru consumul direct, fie ca gustare, fie în salate, datorită gustului lor dulce și a dimensiunii mici.
   • Salsa și conserve: Datorită dimensiunii lor mici și a aromei intense, sunt ideale și pentru prepararea de salsa sau pentru a fi conservate în borcane.
   • Decor: Având o culoare vibrantă și o formă atractivă, pot fi folosite și pentru decorarea platourilor de mâncare sau ca garnitură.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Vitamine: Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la sănătatea pielii. De asemenea, conțin vitamina A și complexul de vitamine B.
   • Licopen: Roșiile sunt, de asemenea, o sursă importantă de licopen, un antioxidant puternic care contribuie la protejarea celulelor de daunele oxidative și poate reduce riscurile unor boli cronice.
   • Fibre: Roșiile sunt o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos.

Semințe ardei iute Peaches Charapita - 15 buc.

Peaches Charapita (sau Peruvian Heirloom Charapita Peach) este o varietate rară și specială de ardei chili originară din regiunile Amazoniene ale Peru și altor zone din America de Sud. Este un soi apreciat de iubitorii de chili pentru aroma sa distinctivă, micimea fructelor și utilizările sale interesante în gătit. Acest soi face parte din familia Capsicum chinense, cunoscută pentru unele dintre cele mai picante soiuri de ardei.

1. Aroma și gust:
   • Picant: Deși Peaches Charapita este o varietate mică, este destul de iute, cu un scor pe scara Scoville de aproximativ 30.000-50.000 SHU, ceea ce o face un chili destul de picant. Cu toate acestea, nu atinge nivelurile extreme ale unor varietăți celebre precum Carolina Reaper sau Bhut Jolokia.
   • Gust: Cei care gustă Peaches Charapita descriu adesea aroma sa ca fiind complexă și fructată, cu o nuanță dulce și un gust proaspăt. Aceasta îi conferă un caracter unic, diferit de multe alte soiuri de chili care sunt mai pure în iuteală. Gustul este ușor citric, cu un amestec de dulceață și iuteală, ceea ce îl face ideal pentru sosuri și preparate condimentate.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită iuteții sale moderate și a aromei sale fructate, Peaches Charapita este folosit adesea în crearea de sosuri picante. Acestea pot fi folosite pentru a adăuga o notă distinctă și complexă preparatelor.
   • Murături: Fructele mici sunt excelente pentru a fi folosite în murături, adăugând o iuteală deosebită în combinație cu alte condimente.
   • Condimente și pulberi: Acest chili este frecvent uscat și măcinat pentru a face pulbere de chili, care poate fi utilizată pentru a adăuga un plus de iuteală și aromă preparatelor din carne, supe, tocănițe și salate.
   • Bucătăria peruană: Este utilizat în mod tradițional în bucătăria peruană, inclusiv în preparatele pe bază de pește sau carne, dar și în multe preparate cu legume și cereale.
   • Sosuri de tip "hot sauce": Datorită concentrației sale mari de capsaicină, acest chili este folosit în fabricarea sosurilor de chili artizanale, apreciate de iubitorii de picant.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimulează metabolismul: La fel ca majoritatea ardeilor iuți, Peaches Charapita conține capsaicină, care este cunoscută pentru efectele sale de stimulare a metabolismului, ajutând la arderea caloriilor și grăsimilor.
   • Proprietăți antioxidante: Capsaicina și vitaminele din ardei (precum vitamina C) au efecte antioxidante, protejând celulele împotriva stresului oxidativ.
   • Beneficii digestive: Chili-ul poate ajuta la stimularea digestiei și la reducerea problemelor digestive, precum balonarea și constipația.
   • Proprietăți antiinflamatorii: Capsaicina este, de asemenea, cunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii și analgezice, fiind utilizată în creme pentru ameliorarea durerilor musculare și articulare.

Semințe ardei iute Habanero Lemon - 15 buc

Habanero Lemon este un soi de ardei chili cunoscut pentru combinația sa de iuteală intensă și aromă citrică distinctivă, care îl face un ingredient popular în bucătăria picantă. Acest soi de Habanero este apreciat pentru culoarea sa galbenă vibrantă și pentru gustul său fructat, cu o ușoară aciditate, asemănătoare lămâii.

1. Aroma și gust:
   • Picant: Habanero Lemon este un ardei extrem de iute, cu un scor pe scara Scoville de aproximativ 100.000-350.000 SHU. Acesta este considerat unul dintre cele mai iuti tipuri de ardei din lume, având o iuteală care poate fi intensă pentru persoanele mai sensibile.
   • Gust: Ce face special acest chili nu este doar iuteala, ci și gustul său distinctiv. Are o aromă puternică, cu note de citrice, care amintesc de lămâie, fiind mult mai fructat și mai ușor acid decât alte soiuri de Habanero. Această combinație între iuteală și aciditate îl face ideal pentru a adăuga un plus de savoare în sosuri și marinaje.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Habanero Lemon este folosit frecvent pentru a prepara sosuri picante datorită iuteții sale intense și a aromei de citrice. Poate fi combinat cu alte ingrediente, precum roșii, ceapă, usturoi sau fructe, pentru a crea sosuri deosebit de aromate.
   • Marinade pentru carne: Datorită aromelor sale fructate și a iutelei sale intense, acest chili este excelent pentru marinarea cărnii de pui, porc sau vită, adăugând o notă picantă și citrică.
   • Murături: Habanero Lemon poate fi folosit și pentru murături, mai ales în combinație cu legume, pentru a le adăuga un gust picant și aromat.
   • Condimente: Ardeiul poate fi uscat și măcinat pentru a crea o pulbere de chili, care poate fi folosită pentru a adăuga un plus de iuteală și aromă preparatelor de zi cu zi.
   • Bucătăria internațională: Este un ingredient esențial în bucătăriile din Mexic, Caraibe și alte regiuni unde se apreciază preparatele picante. De asemenea, este folosit și în preparate asiatice sau în diverse feluri de mâncare cu influențe sud-americane.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimulează metabolismul: Capsaicina din ardeiul Habanero Lemon ajută la stimularea metabolismului, având un efect de ardere a grăsimilor și îmbunătățind circulația sanguină.
   • Proprietăți antioxidante: Acest chili este bogat în vitamina C, un antioxidant puternic care protejează organismul de radicalii liberi și ajută la întărirea sistemului imunitar.
   • Îmbunătățește digestia: Capsaicina poate stimula secrețiile gastrice, ajutând la digestia alimentelor și prevenind constipația. De asemenea, poate ajuta la reducerea balonării și la îmbunătățirea sănătății intestinale.
   • Proprietăți antiinflamatorii: Capsaicina este recunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii și analgezice, fiind folosită în creme și unguente pentru ameliorarea durerilor musculare și articulare.

Semințe ardei iute Bishop's Crown (Coroana Episcopului) - 10 buc

Bishop's Crown este un soi de ardei chili originar din America Centrală și de Sud, cunoscut pentru forma sa distinctivă, care seamănă cu coroana unui episcop, de unde provine și numele său. Acest chili este apreciat atât pentru aspectul său unic, cât și pentru aroma sa ușor fructată și pentru iuteala moderată, fiind un ardei versatil folosit în diverse preparate culinare.

Detalii despre Bishop's Crown:

1. Aroma și gust:
   • Picant: Bishop's Crown are o iuteală moderată, cu un scor pe scara Scoville de aproximativ 5.000-15.000 SHU. Acesta nu este la fel de picant ca ardeii foarte iute, cum ar fi Habanero sau Bhut Jolokia, dar este suficient de iute pentru a adăuga un gust picant preparatelor.
   • Gust: Ardeiul este apreciat pentru gustul său echilibrat și ușor fructat, cu o aromă dulceagă, dar cu o iuteală care vine treptat. Acesta are o nuanță ușor afumată și o textură crocantă atunci când este proaspăt, iar aroma sa este foarte plăcută în sosuri și preparate culinare.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri și marinade: Datorită gustului său echilibrat, Bishop's Crown este folosit în multe sosuri picante și marinade. Acesta este ideal pentru a fi folosit în combinație cu roșii și alte legume pentru a crea sosuri pentru carne sau legume.
   • Murături: Ardeii Bishop's Crown sunt, de asemenea, buni pentru a fi murați, datorită texturii lor crocante și a aromei subtile care se dezvoltă în timpul procesului de fermentare.
   • Condimente și pulberi: Acești ardei pot fi uscați și măcinați pentru a crea pulberi de chili, care sunt utilizate pentru a adăuga un plus de iuteală și gust în diverse preparate, cum ar fi supe, tocănițe, sau mâncăruri mexicane.
   • Bucătăria internațională: În afaceri culinare internaționale, în special în America Latină și în Asia, Bishop's Crown este folosit în diverse preparate picante și condimente, fiind versatil în multe tipuri de mâncăruri.

Semințe ardei iute peruvian „Aji Brazilian Starfish” - 15 buc.

Aji Brazilian Starfish este o varietate de ardei iute din familia Capsicum baccatum, cunoscut pentru forma sa distinctivă și iuteala moderată spre ridicată. Acest soi de ardei provine din Brazilia și este apreciat pentru aspectul său unic și pentru gustul său fructat, care îl face un ingredient apreciat în diverse preparate culinare.

Detalii despre Aji Brazilian Starfish:

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Aji Brazilian Starfish este considerat un ardei cu o iuteală moderată spre ridicată. Pe scara Scoville, iuteala sa este evaluată între 30.000 – 50.000 SHU, ceea ce înseamnă că are o senzație destul de puternică de picant, dar fără a atinge extremele ardeilor ultra-iute.
   • Cine îl apreciează: Acest ardei este ideal pentru cei care caută un ardei cu o iuteală intensă, dar care să nu fie copleșitor. Se potrivește perfect pentru cei care iubesc iuteala moderată în preparatele lor.
2. Aroma și gust:
   • Fructat și dulceag: Aji Brazilian Starfish este apreciat pentru gustul său fructat și dulceag, care face ca iuteala să fie echilibrată de o aromă plăcută și adâncă. Are o notă de citrice și o aromă subtilă de fructe tropicale, ceea ce îl face ideal pentru preparate care necesită o notă de fructat picant.
   • Complexitate: Pe lângă iuteală, acest ardei are și o textură crocantă și suculentă, care adaugă profunzime preparatelor în care este folosit. Gustul său echilibrat între dulce și picant îl face popular în salsa și alte sosuri.
3. Utilizări culinare:
   • Salsa și sosuri: Aji Brazilian Starfish este adesea folosit în salsa sau în diverse sosuri picante, datorită gustului său fructat și a iutelei moderate. Se poate folosi atât în preparate reci, cât și în preparate gătite.
   • Salate și garnituri: Poate fi tăiat în bucăți mici și adăugat în salate pentru a oferi un plus de aromă și o notă picantă. De asemenea, poate fi folosit ca ingredient în garnituri sau ca topping pentru diverse mâncăruri.
   • Conserve și murături: Poate fi folosit pentru conservarea legumelor sau în murături, oferind o notă picantă și un gust interesant.
   • Preparatele mexicane și sud-americane: Datorită originilor sale braziliene, este adesea folosit în preparate tradiționale din America de Sud, cum ar fi moqueca sau feijoada, dar și în diferite preparate din bucătăria mexicană.
   • Marinade și grătar: Este un ingredient excelent pentru marinarea cărnii sau pentru a fi adăugat la grătar, datorită aromei sale intense și a iutelei moderat ridicate.

Semințe ardei iute Cochabamba - 15 buc.

Cochabamba este un soi de chili originar din Bolivia, mai precis din zona Cochabamba, care se află în centrul țării. Acest chili este apreciat pentru aroma sa complexă și gustul echilibrat, fiind folosit în mod frecvent în preparatele tradiționale din Bolivia și din alte părți ale Americii de Sud. Ardeiul are un profil gustativ interesant și un nivel moderat de iuteală, ceea ce îl face foarte popular pentru a adăuga un pic de condiment, fără a fi prea picant.

Detalii despre Cochabamba:

1. Aroma și gust:
   • Picant: Cochabamba are o iuteală moderată, cu un scor pe scara Scoville de aproximativ 5.000-15.000 SHU. Este mai puțin picant decât varietăți celebre precum Habanero sau Bhut Jolokia, dar suficient de picant pentru a adăuga un gust distinctiv preparatelor.
   • Gust: Acest chili este apreciat pentru echilibrul dintre iuteală și aroma sa dulce și fructată. Gustul este complex, cu nuanțe de fructe și un final ușor afumat, ceea ce îl face ideal pentru sosuri și condimente.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită aromei sale echilibrate și iuteții moderate, Cochabamba este folosit în sosuri picante, care pot fi utilizate pentru a adăuga o aromă plăcută și o iuteală subtilă preparatelor din carne, pește sau legume.
   • Murături: Ardeii Cochabamba sunt foarte buni pentru a fi murați, deoarece conțin suficientă suculență și aromă pentru a da un gust deosebit murăturilor.
   • Condimente și pulberi: Acești ardei pot fi uscați și măcinați pentru a crea o pulbere de chili, care poate fi folosită pentru a adăuga o notă de picant și o aromă intensă preparatelor din bucătăria sud-americană.
   • Bucătăria boliviană și sud-americană: În Bolivia, Cochabamba este un ingredient esențial în preparatele tradiționale, cum ar fi sosurile pentru carne, tacomele și mâncărurile de tip stews sau soupe.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimulează metabolismul: Capsaicina, compusul activ din chili, este cunoscută pentru abilitatea sa de a stimula metabolismul, ajutând la arderea grăsimilor și la îmbunătățirea circulației sanguine.
   • Proprietăți antioxidante: Chili-ul Cochabamba conține vitamine, în special vitamina C, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și la susținerea sistemului imunitar.
   • Beneficii digestive: Consumul de chili poate ajuta la stimularea digestiei și la prevenirea constipației. Capsaicina este cunoscută pentru a ajuta la reducerea balonării și la îmbunătățirea sănătății intestinale.
   • Proprietăți antiinflamatorii: Capsaicina este recunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii și analgezice, fiind utilizată în creme și unguente pentru ameliorarea durerilor musculare și articulare.

Semințe ardei iute Red Noble (Fidalga Roxa)- 10 buc

Red Noble (cunoscut și sub denumirea de Fidalga Roxa) este o varietate de ardei iute, apreciată atât pentru culoarea sa vibrantă, cât și pentru gustul său picant. Acesta face parte din familia Capsicum annuum și este o alegere populară în multe grădini datorită iuteții sale moderate și a versatilității în bucătărie.

Detalii despre Red Noble / Fidalga Roxa:

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Ardeiul Red Noble are un nivel de iuteală mediu-superior, fiind evaluat între 60.000 – 100.000 SHU pe scara Scoville. Acesta nu este extrem de iute, dar oferă o senzație puternică de căldură care se potrivesc perfect celor care preferă o iuteală moderată, dar cu un gust distinctiv.
   • Cine îl apreciează: Acest ardei este potrivit pentru cei care caută o senzație de picantă mai intensă decât ardeii dulci, dar care nu doresc o iuteală extremă, precum în cazul ardeilor Carolina Reaper sau Ghost Pepper.
2. Aroma și gust:
   • Dulce-picant: Deși este un ardei iute, Red Noble are o aromă dulce și o textură suculentă. Gustul este echilibrat, cu o dulceață care devine mai pronunțată atunci când ardeiul este complet copt, în contrast cu iuteala moderată pe care o oferă.
   • Complexitate: Are un gust destul de complex, cu note ușor fructate, care îl fac un ingredient versatil în diverse preparate culinare.
3. Utilizări culinare:
   • Consum proaspăt: Red Noble poate fi folosit proaspăt în salate, sandvișuri sau ca garnitură pentru a adăuga un pic de culoare și iuteală. Gustul său dulce-picant îl face perfect pentru preparate reci.
   • Gătit: Poate fi folosit în supe, tocănițe, salsa sau în mâncăruri tradiționale care cer un ardei cu o iuteală moderată. Datorită formei sale cărnoase, este ideal și pentru umplut.
   • Sosuri picante: De asemenea, este un ingredient excelent în sosuri picante, marinadă sau chiar în sosuri de grătar, având o aromă deosebită, care adaugă profunzime preparatelor.
   • Murături: Poate fi folosit pentru prepararea de murături, adăugând o notă picantă și o aromă interesantă.

Semințe ardei iute Thunder Mountain Longhorn - 15 buc.

Thunder Mountain Longhorn este un soi de ardei iute apreciat pentru aspectul său unic, gustul delicat și nivelul moderat de căldură. Acest ardei face parte din familia Capsicum annuum și este o varietate de ardei cu o formă lungă și subțire, care este adesea folosită atât pentru gătit, cât și pentru conservare.

1. Aromă și gust:
   • Thunder Mountain Longhorn are o aromă ușor fructată, cu note subtile de dulceață și un gust destul de echilibrat, ce nu este copleșitor. Aceasta face ca ardeiul să fie apreciat nu doar pentru căldura sa, ci și pentru gustul său plăcut, care poate îmbogăți multe preparate culinare.
   • Deși este iute, nivelul de căldură nu este extrem, având un scor mediu pe scara Scoville, situându-se între 1.000 și 5.000 SHU (Scoville Heat Units), similar cu ardeii de tip Jalapeño sau Serrano.
2. Aspect:
   • Fructele sunt de dimensiuni mari, având o formă lungă și subțire, care amintește de un corn sau de o coadă de cârlig, de unde și provine numele soiului. Ardeii sunt de obicei de culoare verde deschis când sunt necoapte și se transformă într-o nuanță roșu-aprins când ajung la maturitate.
   • Au o piele subțire și o textură crocantă.

 Semințe de roșii „Brown Derby” 15 buc.

Roșiile „Brown Derby” sunt un soi de roșii foarte apreciat pentru aroma sa complexă și gustul dulce, cu o nuanță subtilă de afumat. Acest soi face parte din categoria roșiilor de tip mediu-târziu, fiind o alegere excelentă pentru grădinile de acasă, dar și pentru comercianți datorită aspectului lor unic și calității excelente.

Caracteristici ale roșiilor Brown Derby:

1. Aspect fizic:
   • Fructele sunt de dimensiuni medii spre mari și au o formă ușor aplatizată, cu o coajă subțire și netedă.
   • Culoarea lor este un maroniu-roșiatic, cu o tentă de maro închis, ceea ce le conferă un aspect interesant și distinctiv față de alte soiuri de roșii. De asemenea, au o carne densă și suculentă, cu un miez plin de gust.
2. Gust:
   • Roșiile „Brown Derby” sunt foarte dulci, cu o aromă intensă și complexă, având o ușoară notă afumată care le face foarte apreciate de iubitorii de roșii gourmet.
   • Sunt mai puțin acide decât majoritatea roșiilor, ceea ce le face perfecte pentru cei care preferă un gust mai echilibrat și mai dulce.
3. Planta:
   • Plantele sunt de dimensiuni medii spre mari, cu o creștere destul de viguroasă și o ramificare bună. Ele necesită suport pentru a sprijini greutatea fructelor.
   • Frunzele sunt de un verde închis și sănătoase, iar plantele produc un număr mare de roșii de o calitate superioară.
   • Acestea sunt, în general, rezistente la boli, ceea ce le face mai ușor de întreținut față de alte soiuri sensibile.

Semințe de roșii galbele White OxHeart - Inimă albă de bivol - 15 buc.

Roșiile „White Buffalo Heart” sunt un soi de roșii rare și fascinante, apreciate pentru aspectul lor deosebit și gustul delicios. Acest soi este o varietate perenă, care produce fructe mari, cu o culoare unică și o textură bogată.

Caracteristici ale roșiilor White Buffalo Heart:

1. Aspect fizic:
   • Fructele sunt mari și au o formă distinctivă, caracterizată printr-o formă de inimă, de unde provine și numele soiului.
   • Culoarea este un galben-crem sau albă, ceea ce face ca acest soi să fie cu totul special, față de majoritatea roșiilor care sunt roșii sau verzi.
   • Interiorul este carnoasă și suplu, cu un miez dens și suculent, având un raport bun între pulpă și semințe.
2. Gust:
   • White Buffalo Heart are un gust delicat, dulce și ușor fructat, fără a fi prea acid. Este un soi apreciat pentru aroma sa complexă, fiind un favorit al celor care preferă roșii mai dulci, cu o notă subtilă de citrice.
   • Textura sa este suavă și fină, oferind o senzație plăcută de prospețime și o consistență excelentă.
3. Planta:
   • Plantele de White Buffalo Heart sunt viguroase și robuste, având o creștere destul de înaltă, ce poate ajunge până la 1,5 metri, fiind necesare suporturi pentru susținerea ramurilor.
   • Acestea dezvoltă frunze mari și verzi, care contribuie la o fotosinteză eficientă, esențială pentru creșterea sănătoasă a fructelor.
   • De asemenea, White Buffalo Heart este o plantă destul de rezistentă la diverse boli, făcându-l mai ușor de întreținut față de alte soiuri sensibile.

Semințe ardei iute Capsicum chinense – „Bhut Jolokia” - 10 buc.

Capsicum chinense – „Bhut Jolokia” (cunoscut și sub numele de Ghost Pepper) este una dintre cele mai iute varietăți de ardei din lume. Originar din regiunile din India, în special din Assam, Nagaland și Manipur, acest ardei a devenit celebru datorită iuteții sale extreme și a popularității în diverse preparate picante și concursuri de mâncat ardei iuți. În 2007, Bhut Jolokia a fost înregistrat în Cartea Recordurilor ca fiind cel mai iute ardei din lume (înainte de a fi depășit de alte varietăți mai recente).

Detalii despre Capsicum chinense – „Bhut Jolokia”:

1. Aroma și gust:
   • Picant: Bhut Jolokia este cunoscut pentru extremitatea iuteții sale, cu un nivel ridicat de capsaicină. Acest ardei poate atinge până la 1.041.427 SHU (unități Scoville), ceea ce îl plasează printre cele mai iute ardei din lume.
   • Gust: Pe lângă iutețea extremă, Bhut Jolokia are o aromă unică, cu un gust ușor afumat și note fructate, care oferă o profunzime complexă în preparatele în care este utilizat.
2. Scara Scoville:
   • Scoville: Bhut Jolokia atinge între 1.041.427 și 1.463.700 SHU pe scara Scoville, ceea ce îl face extrem de iute. Aceasta îl plasează mult peste ardeii obișnuiți și chiar mai iute decât alte soiuri populare precum Habanero sau Jalapeño.
3. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Bhut Jolokia este adesea folosit pentru a crea sosuri extrem de picante, care sunt apreciate de iubitorii de condimente intense.
   • Condiment: Poate fi uscat și măcinat pentru a deveni o pudră extrem de iute care poate fi adăugată în preparate pentru a le intensifica gustul și iutețea.
   • Bucătăria indiană: În India, Bhut Jolokia este folosit în curry-uri picante, chutney-uri și diverse alte preparate tradiționale care necesită o cantitate mare de iuteală.
   • Sosuri pentru grătar: De asemenea, este adăugat în sosuri pentru grătar sau marinadă, conferindu-le o aromă picantă și intensă.
   • Murături și conserve: Bhut Jolokia poate fi folosit pentru a crea murături extrem de picante sau pentru a îmbogăți conservele cu o notă de iuteală.
   • Sosuri pentru îmbunătățirea gustului: De asemenea, poate fi folosit pentru a intensifica gustul preparatelor din carne, pește, sau chiar supe și tocănițe.
4. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimularea metabolismului: Capsaicina din Bhut Jolokia ajută la accelerarea metabolismului și poate contribui la arderea mai rapidă a grăsimilor.
   • Reducerea durerii: Capsaicina are efecte analgezice, ajutând în gestionarea durerii cronice, inclusiv în tratamentele pentru artrită și dureri musculare.
   • Îmbunătățirea circulației sanguine: Consumul de Bhut Jolokia poate ajuta la stimularea circulației și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
   • Beneficii antioxidante: Acest ardei este o sursă bogată de vitamina C și alți antioxidanți, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi și protejarea organismului de stresul oxidativ.
   • Îmbunătățirea digestiei: Capsaicina poate ajuta la stimularea secreției de sucuri gastrice și poate sprijini digestia, contribuind la o mai bună absorbție a nutrienților.

Semințe ardei iute „Madame Jeanette" (Capsicum chinense) - 15 buc

Madame Jeanette este o varietate de ardei iute originară din Guyana și din regiunile tropicale din America de Sud, fiind foarte popular în bucătăria din Caraibe, în special în Guyana, Surinam și Trinidad și Tobago. Acest soi de ardei este cunoscut pentru iuteala sa intensă, dar și pentru aroma sa unică, care îl face ideal în multe preparate tradiționale și sosuri picante.

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Madame Jeanette este cunoscut pentru nivelul său ridicat de iuteală, fiind evaluat între 100.000 și 350.000 SHU pe scara Scoville. Aceasta îl face unul dintre ardeii foarte iuți, similar cu Habanero sau Scotch Bonnet, dar cu o iuteală poate chiar mai intensă.
   • Cine îl apreciează: Acest ardei este perfect pentru iubitorii de ardei foarte iuți, care nu se sperie de o iuteală extremă și doresc o senzație puternică în preparatele lor. Este mai puțin recomandat pentru persoanele care nu sunt obișnuite cu iuteala intensă.
2. Aroma și gust:
   • Fructat și floral: Pe lângă iuteala intensă, Madame Jeanette este apreciat și pentru aroma sa distinctivă. Ardeiul are un gust foarte fructat, cu note florale și un ușor gust de citrice. Aceasta îi conferă o complexitate care îl face ideal pentru sosuri și preparate care necesită un echilibru între iuteală și aromă.
   • Note subtile: Unii oameni descriu gustul său ca având o ușoară notă de mango sau de fructe tropicale, ceea ce îl face un ingredient deosebit de interesant în diferite rețete.
3. Utilizări culinare:
   • Salsa și sosuri: Datorită iutelei sale intense și a aromei fructate, Madame Jeanette este folosit frecvent în salsa, chutney-uri și în diverse sosuri picante. Este un ingredient excelent pentru sosuri pentru grătar sau pentru adăugarea unui kick în preparatele din carne.
   • Gătit: Ardeiul poate fi folosit în tocănițe, supe sau curry, adăugând o notă picantă și un gust intens. Poate fi folosit și în diverse preparate tradiționale din Caraibe și America de Sud.
   • Murături: La fel ca alte ardei iuți, Madame Jeanette poate fi folosit pentru a face murături sau pentru a adăuga picant în conserve.
   • Condimente: Este adesea folosit în prepararea condimentelor picante sau a amestecurilor de ierburi și mirodenii, având o iuteală care poate să pătrundă în amestecurile de condimente.
   • Pește și fructe de mare: Este un ingredient popular în preparatele cu pește sau fructe de mare, fiind folosit pentru a da un gust picant și exotic preparatelor din Caraibe.

Semințe de roșii verzi „Zebra verde” - 25 buc.

Roșia „Green Zebra” este un soi distinctiv și apreciat pentru aspectul său neobișnuit și gustul deosebit. Este un soi de roșii de tip indeterminate, cunoscut pentru fructele sale de mărime medie, cu o culoare vibrantă verde și galben, care se maturizează într-o nuanță ușor striată, ceea ce le conferă un caracter unic. Aceste roșii sunt populare atât în grădinile de acasă, cât și în restaurantele care doresc să adauge un element decorativ și gustos în preparatele lor.

Caracteristici ale roșiilor Green Zebra:

1. Aspect fizic:
   • Fructele sunt de dimensiuni medii și au o formă rotundă sau ușor aplatizată.
   • Culoarea este verde cu dungi galbene, iar pe măsură ce roșiile ajung la maturitate, ele pot dezvolta un aspect striat sau maron pe părțile mai expuse la soare.
   • Coaja este subțire și delicată, dar rezistentă, iar carnea este fermă, cu o consistență bună.
2. Gust:
   • Green Zebra are un gust echilibrat, cu o combinație de dulceață și o ușoară acvitate, ceea ce o face perfectă pentru salate și preparate care necesită o roșie mai puțin acidă, dar totuși cu o notă interesantă de aciditate.
   • Este adesea descrisă ca având un gust complex, cu o textură crocantă și suculentă, care o face potrivită atât pentru utilizare la cruș, cât și pentru gătit.
3. Utilizări culinare:
   • Roșiile „Green Zebra” sunt perfecte pentru salate proaspete, datorită culorii lor vibrante și gustului lor echilibrat.
   • Pot fi folosite și în sosuri, pizza, sucuri, sau ca garnitură pentru diverse preparate.
   • Datorită gustului lor unic, sunt excelente pentru a adăuga un accent vizual și gustativ oricărei rețete.

Semințe de roșii verzi soi „Green Giant” - 10 buc

- bogat în vitamine și minerale;
- esențială pentru funcționarea normală a organismului;
- Coajă subțire;
- pulpă suculentă și fragedă;
- aromă atractivă.

Fiecare pachet conține 10 semințe.

Semințe de vinete portocalii turcești - 25 buc

Turkish Orange Eggplant (sau Vinetele turcești portocalii) este un soi de vinete apreciat pentru aspectul său deosebit și gustul delicios. Aceste vinete sunt cunoscute pentru forma lor ovoidală și culoarea lor vibrantă portocalie. Sunt o alegere interesantă pentru grădinarii care doresc să adauge un plus de culoare și diversitate în grădinile lor sau pentru cei care caută o variantă unică de vinete cu un gust ușor dulce.

Caracteristici ale Turkish Orange Eggplant:

1. Aspect fizic:
   • Fructele au o formă ovoidală (ca un ou) și sunt de dimensiuni medii spre mari.
   • Culoarea lor este un portocaliu strălucitor, foarte distinctivă față de vinetele tradiționale de culoare violet sau albă.
   • Coaja este lucioasă și subțire, iar carnea este densă, suculentă și are o textură moale atunci când este gătită.
2. Gust:
   • Vinetele Turkish Orange au un gust mai dulce și mai ușor decât vinetele tradiționale. Acestea sunt mai puțin amare și au o aromă subtilă, care le face ideale pentru preparate culinare care necesită o vinete delicată.
   • Atunci când sunt gătite, vinetele devin foarte suavă, având o textură fină și o aromă delicată, fără a fi prea fibros sau amar.
3. Utilizări culinare:
   • Vinetele Turkish Orange sunt excelente pentru a fi folosite în soteuri, tocănițe, mâncăruri la grătar sau sosuri.
   • Datorită gustului lor mai dulce, pot fi incluse și în preparatele asiatice, mediteraneene sau în mâncăruri vegetariene.
   • De asemenea, aceste vinete pot fi umplute, coapte sau prăjite, iar culoarea lor vibrantă va adăuga un accent deosebit oricărui preparat.

Semințe ardei iute  JAFSH negru - 10 buc

JAFSH Black este o varietate de ardei chili mai rar întâlnită, dar apreciată pentru caracteristicile sale unice. Este cunoscut pentru culoarea sa închisă și iutețea moderată, fiind folosit în diferite preparate culinare care necesită o aromă picantă și intensă. Deși nu este atât de faimos ca alte varietăți de chili precum Habanero sau Carolina Reaper, JAFSH Black atrage interesul celor care caută un ardei cu o aromă distinctă și o iutețe controlabilă.

1. Aroma și gust:
   • Picant: JAFSH Black este considerat un ardei cu o iutețe moderată spre ridicată, având un scor pe scara Scoville de aproximativ 10.000-30.000 SHU. Aceasta îl face mai puțin iute decât varietăți extrem de picante precum Carolina Reaper sau Bhut Jolokia, dar suficient de picant pentru a satisface iubitorii de mâncăruri cu un gust intens de chili.
   • Gust: Acest chili are o aromă ușor afumată, cu note de fructe și o iutețe ce crește treptat. Are un echilibru interesant între dulceața naturală a ardeiului și senzația de căldură picantă.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită iuteței sale moderate, JAFSH Black este adesea folosit în prepararea sosurilor picante, care pot fi folosite pentru a adăuga un plus de intensitate preparatelor.
   • Murături și conserve: Poate fi folosit pentru a crea murături picante, fiind apreciat în special pentru capacitatea sa de a adăuga o aromă deosebită și o iuteală echilibrată.
   • Condimente și pulberi: Ardeiul poate fi uscat și măcinat, oferind o pudră de chili care poate fi utilizată pentru a condimenta o gamă largă de preparate, de la supe la carne și tocănițe.
   • Bucătăria asiatică și mediteraneană: Este adesea folosit în preparatele tradiționale din aceste regiuni pentru a adăuga un gust picant și afumat.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimularea metabolismului: Capsaicina conținută de JAFSH Black ajută la accelerarea metabolismului și la arderea grăsimilor, ceea ce poate contribui la pierderea în greutate.
   • Beneficii antioxidante: Chili-ul conține o cantitate semnificativă de vitamina C și alți antioxidanți, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.
   • Îmbunătățirea circulației sanguine: Consumul de ardei chili stimulează circulația sanguină și poate ajuta la menținerea sănătății cardiovasculare.
   • Proprietăți antiinflamatorii și analgezice: Capsaicina este cunoscută pentru efectele sale antiinflamatorii și pentru capacitatea de a reduce durerea în condiții cronice.

Semințe ardei iute Leviathan Gnarly Scorpion - 10 buc

Leviathan Gnarly Scorpion este o varietate de ardei chili extrem de iute, care face parte din familia Capsicum chinense, fiind o variantă a popularului Scorpion. Este cunoscut pentru iuteala sa intensă și pentru forma sa distinctivă, fiind cultivat mai ales de iubitorii de chili care sunt în căutarea unui gust extrem și a unei iuteală foarte ridicate. Acest ardei se află în topul celor mai iuți ardei din lume, cu o combinație unică de gust și picant intens.

Detalii despre Leviathan Gnarly Scorpion:

1. Aroma și gust:
   • Picant: Leviathan Gnarly Scorpion este extrem de iute, cu un scor pe scara Scoville care poate depăși 1.400.000 SHU, fiind mult mai iute decât varietăți mai comune precum Habanero sau Jalapeño. Aceasta îl plasează în rândul celor mai iuți ardei din lume, comparabil cu alte varietăți de Scorpion sau Carolina Reaper.
   • Gust: Pe lângă iuteală, Leviathan Gnarly Scorpion are un gust complex, cu o notă fructată, ușor afumată. Cu toate acestea, iuteala sa poate acoperi în mare parte aroma, iar pentru multe persoane, experiența gustativă este dominată de senzațiile intense de arsuri.
2. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită iutelei sale extreme, acest ardei este folosit frecvent în sosuri picante de mare intensitate. Este adesea combinat cu alte ingrediente pentru a crea sosuri care sunt folosite în bucătăria profesională sau în competițiile de chili.
   • Condimente: Leviathan Gnarly Scorpion poate fi uscat și măcinat pentru a crea pulbere de chili, care este utilizată pentru a adăuga o iuteală extremă în preparate sau ca ingredient de bază în diverse amestecuri de condimente.
   • Marinade: Acest chili este folosit în marinade pentru carne sau legume, în special pentru preparatele care necesită o picantă extremă.
   • Bucătăria internațională: Este folosit în diferite preparate culinare, în special în bucătăria mexicană sau asiatică, acolo unde iuteala extremă este apreciată.
3. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Stimularea metabolismului: Datorită conținutului de capsaicină, acest ardei poate stimula metabolismul și poate contribui la arderea grăsimilor, fiind benefic în dietele de slăbire.
   • Beneficii pentru sănătatea cardiovasculară: Capsaicina din ardei ajută la dilatarea vaselor de sânge și îmbunătățirea circulației, reducând riscul de afecțiuni cardiovasculare.
   • Proprietăți analgezice: Capsaicina are efecte analgezice și antiinflamatorii, fiind folosită în creme și unguente pentru tratarea durerilor musculare și articulare.
   • Îmbunătățirea sistemului imunitar: Acest ardei este o sursă excelentă de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și protejarea organismului împotriva infecțiilor.

Semințe ardei iute „Erotica” / Massimos Erotica - 10 buc

Ardeiul iute „Erotica” (sau Massimos Erotica) este o varietate de ardei din specia Capsicum chinense, care face parte din familia ardeilor Habanero și este apreciat pentru combinația sa de aroma intensă și iuteală ridicată. Acest ardei este recunoscut pentru aspectul său atractiv și pentru gustul complex pe care îl adaugă preparatelor culinare.

Detalii despre „Erotica” / Massimos Erotica:

1. Nivel de iuteală:
   • Iute: Ardeiul Erotica este un ardei extrem de iute, cu o iuteală estimată între 2000 și 10.000 SHU pe scara Scoville. Acest lucru îl plasează într-o categorie similară cu alte ardei foarte iuți din specia Capsicum chinense, precum Habanero, Scotch Bonnet și Ghost Pepper.
   • Cine îl apreciează: Este destinat persoanelor care caută o iuteală extremă în preparatele lor și sunt în căutarea unui ardei care să adauge o senzație intensă de picant, dar care să păstreze și un gust complex și aromatic.
2. Aroma și gust:
   • Aroma intensă și fructată: Erotica are un gust unic, cu note fructate și citrice, cu o iuteală intensă care poate fi simțită imediat după ce îl mănânci. Acest ardei oferă un echilibru între picant și dulceață, având o aromă ușor afumată care îl face ideal pentru diverse preparate.
   • Gust complex: În afacerea de iuteală, acest ardei adaugă o adâncire a aromei în preparate, fiind apreciat nu doar pentru intensitatea picantă, ci și pentru complexitatea sa aromatică. Este mai puțin acru decât alți ardei iuți și are o senzație plăcută în gură.
3. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Datorită iutelei sale puternice și a aromei intense, Erotica este perfect pentru prepararea de sosuri picante. Poate fi folosit în sosuri pentru carne, grătar, și în combinație cu legume sau fructe.
   • Salsa și chutney: Este un ingredient excelent în salsa sau chutney, mai ales atunci când se combină cu roșii, ceapă, usturoi și lămâie, pentru a crea un sos picant și aromat.
   • Marinade: Ardeiul poate fi folosit pentru a crea marinade intense, ideale pentru carne de pui, porc, vită sau pește. Iuteala sa se potrivește perfect cu preparatele gătite la grătar sau coapte.
   • Murături: Este, de asemenea, un ingredient popular în prepararea murăturilor picante, unde poate fi adăugat pentru a conferi o intensificare a aromei și iutelei.
   • Gătit: Erotica este folosit în preparate din bucătăria mexicană, asiatică sau caribeană, adăugând un „kick” iute și un gust complex. Poate fi utilizat și în preparate pe bază de legume, precum curry, sau în preparate din carne.

Semințe ardei iute  Naga Morich - 15 buc 

Naga Morich este o varietate extrem de iute de ardei chili originar din regiunile montane ale Bangladeșului și Indiei. Este considerat unul dintre cele mai iute tipuri de ardei din lume, având un gust intens și o senzație de căldură care persistă mult timp după consum. Acest ardei face parte din familia Capsicum chinense și este adesea folosit în preparate culinare extrem de picante, dar și în scopuri medicinale.

Detalii despre Naga Morich:

1. Aroma și gust:
   • Picant: Naga Morich este considerat un ardei extrem de iute, având un nivel de capsaicină foarte ridicat. Acesta poate atinge un nivel de 1.000.000 - 1.200.000 Scoville Heat Units (SHU), ceea ce îl face unul dintre cele mai iuți ardei din lume.
   • Gust: Pe lângă intensitatea extremă a iuteții, Naga Morich are o aromă puternică și frumoasă, cu note ușor fructate și un gust afumat care completează senzația de căldură intensă.
2. Scara Scoville:
   • Scoville: Naga Morich se află pe scara Scoville între 1.000.000 și 1.200.000 SHU, ceea ce înseamnă că este extrem de iute, mult mai iute decât ardeii obișnuiți și chiar mai iute decât alte soiuri renumite, cum ar fi Habanero sau Jalapeño.
3. Utilizări culinare:
   • Sosuri picante: Naga Morich este folosit în sosuri picante extreme, în care intensitatea și aroma sa sunt esențiale pentru a adăuga un gust foarte puternic și o senzație de căldură.
   • Condiment: Poate fi uscat și măcinat pentru a fi folosit ca pudră de chili în diferite preparate picante, de la curry-uri la preparate din carne.
   • Murături și conserve: Este utilizat și în murături sau conserve pentru a adăuga o notă extrem de picantă și intensă.
   • Bucătăria indiană și bangladeșeană: Naga Morich este folosit în mod frecvent în preparatele tradiționale din India și Bangladesh, cum ar fi curry-urile sau chutney-urile picante, și în diverse rețete care includ carne, pește sau legume.
   • Sosuri de îmbunătățire a gustului: Se poate adăuga în diverse amestecuri de sosuri pentru a intensifica gustul și iuteala.
4. Proprietăți și beneficii pentru sănătate:
   • Accelerarea metabolismului: Capsaicina din Naga Morich stimulează metabolismul, contribuind la arderea mai rapidă a caloriilor și la pierderea în greutate.
   • Reducerea durerii: Capsaicina are un efect analgezic și poate ajuta în reducerea durerilor cronice, prin blocarea semnalelor de durere transmise la creier.
   • Îmbunătățirea circulației sanguine: Naga Morich poate stimula circulația și poate ajuta la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.
   • Proprietăți antioxidante: Acest ardei este bogat în vitamine, cum ar fi vitamina C, care are rol în combaterea radicalilor liberi și protejarea organismului de stresul oxidativ.
   • Îmbunătățirea digestiei: Consumul moderat de Naga Morich poate ajuta la stimularea procesului digestiv și la combaterea problemelor digestive.

Semințe ardei iute Pimientos de Padron - 25 buc.

Ardeiul iute Padron (sau Pimientos de Padron) este un soi de ardei iute de dimensiuni mici, originar din Spania, mai exact din regiunea Padron, situată în Galicia, în nord-vestul țării. Acest ardei este foarte apreciat atât în bucătăria spaniolă, cât și în diverse preparate internaționale, datorită gustului său ușor iute, dar și a particularității sale interesante: unele dintre fructele sale sunt foarte iuti, în timp ce altele sunt aproape insipide.

Caracteristici ale Ardeiului Padron:

1. Aromă și gust:
   • Ardeiul Padron are o aromă ușor dulceagă și un gust mai puțin intens decât al altor ardei iute, dar cu un potențial de iuteală variabil. De obicei, este un ardei cu mângâiere ușor picantă, dar ocazional, unele fructe pot fi foarte iuți, ceea ce îi conferă un caracter de „surpriză” în fiecare mușcătură. Scoville 500 - 2500 SHU
   • Acest contrast între dulce și iute este una dintre trăsăturile distinctive ale ardeilor Padron și este unul dintre motivele pentru care sunt atât de populari în bucătăria tapas din Spania.
2. Aspect:
   • Ardeii Padron sunt mici și au o formă caracteristică, lungi și subțiri, de obicei de aproximativ 5-7 cm în lungime. Culoarea lor este verde închis, iar atunci când sunt coapte sau gătite, pot deveni ușor mai închise la culoare.
   • Ardeii sunt de obicei verzi atunci când sunt recoltați, dar pot deveni roșii pe măsură ce se maturizează complet, deși aceștia sunt de obicei consumați înainte de a ajunge la maturitate completă.

Semințe ardei iute Pineapple Ghost - 10 buc.

Pineapple Ghost este un soi de ardei iute extrem de apreciat pentru aroma sa unică și nivelul ridicat de căldură. Este o variantă hibridă de ardei din familia Capsicum chinense, iar denumirea sa provine de la culoarea sa galben-aurie și de la intensitatea căldurii, care amintește de ardeiul Ghost Pepper (Bhut Jolokia).

Caracteristici ale Pineapple Ghost:

1. Aromă:
   • Deși este un ardei foarte iute, Pineapple Ghost se distinge printr-o aromă complexă, dulce și fructată, cu note de ananas, care îl face diferit față de alte soiuri de ardei iute.
2. Iuțeală:
   • Pineapple Ghost are un nivel extrem de ridicat de căldură, situându-se între 1.000.000 și 1.400.000 SHU (Scoville Heat Units), ceea ce îl face un ardei extrem de iute, similar cu Ghost Pepper sau Carolina Reaper. Este recomandat să fie manipulat cu precauție și să fie utilizat în cantități mici.
3. Aspect:
   • Fructele Pineapple Ghost sunt de culoare galben-aurie, cu o formă caracteristică de ardei roșu sau portocaliu, dar cu o nuanță mai subtilă, asemănătoare cu ananasul, de unde și provine numele.
   • Aceste ardei sunt relativ mari, având o formă ușor conică și o piele subțire, dar fermă.

Semințe ardei iute Trinidad Scorpion Moruga - 5 buc.

Trinidad Scorpion Moruga este un soi de ardei iute extrem de apreciat, cunoscut pentru nivelul său foarte ridicat de iuțeală și aroma sa unică. Acest ardei face parte din familia Capsicum chinense, fiind o varietate originară din Trinidad și Tobago, în Caraibe. A fost recunoscut pentru prima dată de către cercetători ca un ardei extrem de fierbinte și a câștigat faima de a fi unul dintre cele mai iuți ardei din lume.

Caracteristici ale Trinidad Scorpion Moruga:

1. Iuțeală:
   • Trinidad Scorpion Moruga este cunoscut pentru iuțeala sa extremă, având un scor impresionant de 1.463.700 SHU (Scoville Heat Units) pe scara Scoville, ceea ce îl face unul dintre cei mai iuți ardei din lume, depășind chiar și alte soiuri celebre, cum ar fi Carolina Reaper sau Ghost Pepper (Bhut Jolokia).
   • Din cauza iuțelii sale intense, este recomandat să fie manipulat cu mare precauție, iar consumul trebuie să fie moderat pentru a evita orice disconfort.
2. Aromă:
   • În ciuda iuțelii extrem de mari, Trinidad Scorpion Moruga are o aromă fructată și dulce, cu note florale, care îl face apreciat de pasionații de ardei iute. Gustul său unic și intens face ca acest ardei să fie utilizat adesea în preparate exotice și în diverse sosuri picante.
   • Aromele sale subtile de fructe tropicale, cum ar fi mango și ananas, sunt prezente pe măsură ce iuțeala își face simțită prezența.
3. Aspect:
   • Fructele Trinidad Scorpion Moruga sunt de obicei de culoare roșu intens sau portocaliu, având o formă distinctivă de "coadă de scorpion", cu un vârf curbat care semnifică denumirea de "Scorpion".
   • Ardeii pot ajunge până la 5-7 cm în lungime și au o textură ușor ondulată.
   • Atunci când sunt coapte, ardeii au un aspect lucios și o piele ușor groasă.

Semințe de roșii soi "Gardenberry F1" - 10 buc

- Bogat în vitamine și minerale;
- Esențială pentru funcționarea normală a organismului;
- Coajă subțire;
- Pulpă suculentă și fragedă;
- Aromă atractivă.

Fiecare pachet conține 10 semințe.

Semințe de ridichi "Ka En Bravo" (KN-Bravo F1) 250 buc (±) / 3g

Ridichile „Ka En Bravo” (sau KN-Bravo F1) sunt un soi hibrid de ridichi, apreciat pentru performanțele sale ridicate și gustul său plăcut, fiind ideal pentru grădinile comerciale și pentru grădinile de mică amploare. Acest soi face parte din categoria hibrizilor F1, care sunt rezultatul încrucișării celor mai buni părinți pentru a obține plante cu trăsături superioare.

Caracteristici ale ridichilor Ka En Bravo (KN-Bravo F1):

1. Aspect fizic:
   • Fructele acestui soi sunt rotunde și de dimensiuni medii, având o culoare roșie intensă pe exterior și un miez alb, crocant și suculent.
   • Rădăcina este uniformă și de o formă regulată, ceea ce face ca ridichile să fie ușor de recoltat și să aibă o prezentare atractivă pe piață.
   • Plantelor le place să crească în soluri bine drenate și se dezvoltă rapid, având un timp scurt de maturare.
2. Calități gustative:
   • Ridichile Ka En Bravo au un gust plăcut și ușor picant, cu o textură crocantă și un miez suculent. Sunt excelente atât în salate, cât și în diverse preparate culinare, având o aromă echilibrată, care nu este prea intensă sau prea blândă.
3. Avantaje pentru cultivatori:
   • Producție mare: Acest soi de ridichi oferă o producție consistentă, ideală pentru comercianți și fermieri care doresc o recolta uniformă și rapidă.
   • Rezistență la boli: KN-Bravo F1 este apreciat pentru rezistența la diverse boli și dăunători, ceea ce face cultivarea mai ușoară și mai puțin riscantă.
   • Ușor de întreținut: Datorită naturii sale robuste, acest soi nu necesită îngrijiri complicate, fiind mai ușor de cultivat în comparație cu alte soiuri sensibile la condițiile de mediu.

"Trio Mixed" Sfeclă 300 semințe

MIX DE SFECLE este format din 300 de semințe, împărțite în trei varietăți diferite câte 100 semințe. Acest amestec este perfect pentru grădinarii care doresc să diversifice culturile lor cu diferite tipuri de sfeclă, bogate în vitamine și minerale.

Pachet de cultură - 1x Starterpack Ciupercă Kombucha 

„Kombucha Starter Culture” este tot ce ai nevoie pentru a începe aventura Kombucha de acasă. Include un Scoby de înaltă calitate, îmbogățit cu drojdie activă și bacterii lactice pentru o fermentație rapidă și ușoară.

Starterul nostru de Kombucha deshidratat este modul perfect de a experimenta fermentarea Kombucha acasă.

Culturile vii sunt livrate într-o stare deshidratată, astfel încât pot rămâne pe raft până când ești gata să începi!

După rehidratarea SCOBY-ului, adaugă pur și simplu starterul de kombucha în ceaiul dulce și lasă-l să fermenteze pentru a obține o kombucha sănătoasă, asemănătoare cu o băutură carbogazoasă, cu toată aciditatea dorită.

Prepararea Kombucha acasă nu doar că este o modalitate excelentă de a economisi bani, dar îți permite și să controlezi ingredientele și să faci un ceai mai sănătos!